Étiquette : Desserts
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Les Pastéis de Nata
De retour sur le blog avec cette recette gourmande enfin réussie après plusieurs essais peu concluants… . En portugais, le Pastel de Nata signifie littéralement « pâtisserie à la crème », sorte de petit flan pâtissier. Il en existe plusieurs sortes mais le plus célèbre est le Pastel de Belém. Pour réussir vos Pastéis, il faut investir […]
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Gâteau à la rhubarbe du jardin
Un gâteau rustique mais fondant pour ce dimanche de retour d’escapade… La rhubarbe a poussé et cette recette est l’occasion de l’utiliser. 250 gr de tiges de rhubarbe – 1 pomme (facultatif) – Le jus d’un citron – 100 gr de beurre (pointe de sel) – 5 cl de lait d’amande – 2 oeufs – […]
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Weekend de Pâques
Un peu de déco… Un peu de gourmandises… Un peu de couleurs du jardin… Un peu de nature… Joyeuses Pâques à toutes et tous !
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Le 1802, toujours une valeur sûre
En ville pour la braderie, on s’est offert avec Anne une pause gourmande à la Brasserie du 1802 et c’est toujours très bien… Mon coup de coeur ce fut l’entrée : Salade tiède de betteraves cuites en croûte de sel, mousse raifort, oeuf mollet. Filet de canard, miel et épices, jus au xérès, navets et […]
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Carrot Cake de l’Avent
Je vous propose la version light (sans trop de crème) de ce Carrot Cake déjà réalisé en 2018. Concocté cette fois-ci à l’occasion du « goûter couronne » entre amis de ce deuxième dimanche de l’Avent. Il n’a pas l’air comme cela, mais il est super moelleux ! 300 gr de farine 150 gr de cassonade (-100 […]
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Tarte rustique d’automne
Pour la pâte : 250 gr de farine T65 – 1 oeuf – 80 gr de beurre pointe de sel – Un peu d’eau tiède. 400 gr de courge cuite et réduite en purée (environ 1/2 butternut). 75 gr de cassonade. 1/2 c à café de cannelle en poudre (en option). 125 gr de noix […]
Le blog de Marsuline 