Gonflé, le clafoutis

400 gr de cerises équeutées mais non dénoyautées – 100 gr de farine – 4 oeufs – 100 gr de sucre – 1 c à café de kirsch – 30 gr de beurre fondu – 1/4 de litre de lait.

Mélangez les oeufs et la farine, puis ajoutez le sucre, le beurre fondu, le kirsch et le lait – Beurrez et farinez un plat, posez les cerises non dénoyautées et ajoutez la pâte – Faites cuire 50 mn à 180°.

Une réflexion sur « Gonflé, le clafoutis »

  1. Bonsoir Marsuline. Bien sûr, pas facile de cracher discrètement les noyaux mais ils sont indispensables car ils apportent ce petit plus de saveur nécessaire à un clafoutis.

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